כיצד לנקות נכון קרשי חיתוך מעץ

מאיזה חומר עשויים קרשי החיתוך שלך? החומר משפיע על הדרך בה אנו מנקים קרשי חיתוך; ניקוי לוח פלסטיק אינו זהה לניקוי לוח מעץ. עם זאת, בכל המקרים חיוני לעשות זאת באופן קבוע כדי למנוע מהחיידקים להתרבות בהם. היום אנו חולקים אתכם את המפתחות לנקות כראוי לוחות עץ לחתוך על מנת לחטא אותם ולהעלים את הכתמים הקשים ביותר. שנתחיל?

לוחות עץ, המועדפים

לאס קרשי חיתוך הם חיוניים במטבח ולמרות שיש היום אלטרנטיבות מודרניות ללוחות העץ הקלאסיים, אלו עדיין המועדפים במטבחים שלנו. היו הרבה דיבורים והשוואות על בטיחות האחד והשני, עם זאת, גם לוחות פלסטיק וגם לוחות עץ נשלטו בטוח כל עוד הם מנוקים היטב ומוחלפים לעתים קרובות.

הבחירה בין זה או אחר, לפיכך, תלויה בגורמים אחרים כמו העדפה שלנו, אורך החיים של החומר ואת העלות. ומבחינת אורך חיים, קרש חיתוך מעץ קשה, כמו מייפל או עץ אשור מעובד, מנצח את השאר בכך שהוא פחות חשוף לצלקות וחריצים, כל עוד הוא מתוחזק היטב.

כיצד לנקות לוחות עץ

עץ הוא חומר נקבובי, התורם להתרבות החיידקים אם לא נשמרת שגרת ניקיון תקינה. יש להיזהר במיוחד עם אלו המיועדים להכנת בשר נא או דגים, אשר יש להשתמש בהם אך ורק למאכלים אלו. לא יספיק לנקות אותם היטב לאחר השימוש, אבל תמיד נצטרך להקפיד לייבש אותם, רצוי באוויר. אבל, בשביל מה הלכנו, עם מה ננקה את זה?

מים וסבון בחיי היומיום

כפי שכבר ציפינו, יש לשטוף את הקרשים לאחר כל שימוש כפי שאנו עושים עם כל כלי מטבח וכלי מטבח. ולעשות את זה עם כרית קרצוף, מים וסבון זו הדרך הקלה ביותר לעשות את זה. לאחר מכן, נדאג להעמידו באוויר, בכל עת שמזג האוויר יאפשר, ולחכות לייבוש מלא לפני אחסונו.

מלח, לימון וסודה לשתייה לניקוי עמוק יותר

חומרים אלו יעילים מאוד לניקוי קרשי חיתוך מעץ שכן בעזרתם נוכל גם להפיג ריח וגם להסיר כתמים. בשביל זה תצטרך מפזרים מלח ו/או סודה לשתייה בנדיבות על הלוח, חתכו לימון לשניים והשתמשו בו כמשטח קרצוף כדי לשפשף את הלוח, תוך מעקב אחר עיגולים על פני השטח שלו למשך כמה דקות.

לאחר שתסיים, תצטרך רק לשטוף את הלוח במים בכיור וזה יהיה מבריק! אל תשכח לתת לו להתייבש בשמש לאחר מכן. הלוח יהיה מוכן לשימוש ולא רק יהיה נקי אלא גם יריח רענן.

אקונומיקה, לחיטוי

אתה בטח מוצא את זה מוזר להשתמש באקונומיקה לניקוי קרש חיתוך ותוהה אם זה בטוח להכנות עתידיות. זה נורמלי לשאול את עצמך את השאלות הללו ולשקט הנפשי שלך אנו מאשרים שזה כל עוד נעשה שימוש באקונומיקה מדוללת ושטופה היטב לאחר מכן מתחת לברז.

כדי לחטא את השולחן, במיוחד זה שהשתמשת בו להכנת בשר נא או דגים על מנת למנוע זיהום צולב, מומלץ להשתמש באקונומיקה פעם או פעמיים בחודש, בהתאם לשימוש שאתה נותן ללוח.

כדי להשתמש בו, הנח אותו במיכל גדול 1 כף אקונומיקה לכל 3 ליטר מים וטבול את קרשי החיתוך שלך בפתרון הזה. לאחר מספר דקות, שטפו הכל במים חמים וסבון כדי להסיר את שאריות הכימיקלים, שטפו בנדיבות וייבשו את הלוח בשמש.

כיצד לשפר את הגנת לוח

רוצים לשפר את ההגנה על העץ? לאחר ניקוי וייבוש מלא, רצוי לשפשף קלות את הלוח עם שמן מינרלי דרגת מזון הן כדי שהעץ יישאר לחות והן כדי למנוע דליפה של לחות ויצירת עיוותים.

האידיאלי הוא להשתמש באצבעות או בנייר מטבח כדי לפזר את השמן באופן שווה על כל הלוח, הקפד לכסות את כל הצדדים והקצוות. לאחר מכן, חשוב לתת לו להיספג במשך כמה שעות ולחזור על השלבים הללו שוב עד שתראה את העץ ניזון היטב. לאחר שתסיים, הסר את השמן העודף עם פיסת נייר ותן לעץ להתרפא במשך 72 שעות לפני השימוש בו שוב.

אתה יכול גם להשתמש בשמן זית, עם זאת, למרות שזה מלחלח את העץ, זה לא יספק לו הגנה מתמשכת. הוא שמן טונג Puro זה הרבה יותר מתאים במקרים אלו. זהו שמן העשוי משמן אגוזים, לכן יש לנקוט משנה זהירות אם יש לך אלרגיות לאגוזים בבית. יתר על כן, חיוני לתת לו להתייבש לפחות 4 ימים לפני השימוש בלוח.