מטבחים ותנורים של אגא, יוקרה וינטאג '

מטבחי אגא שומרים על המהות של אותם מטבחים של שנות ה -40. גם כיום הם עשויים ברזל יצוק בצורה מסורתית, בדיוק כפי שהיה לפני 70 שנה, מה שמונע את ייצורם בסדרה. התנורים פועלים כעת, כן, עם גז או אנרגיה חשמלית והצלחות הוחלפו במבערי גז ובקרמיקה מזכוכית.

מטבחים אלה עם מסורת רבה מיוצרים בבריטניה ומשם הם מיוצאים לכל רחבי העולם, לשם הם פופולריים לא רק באסתטיקה הווינטגית שלהם, אלא גם ביכולתם לשמור על לחות, מרקם וטעם של מזון, כפי שמטבחים מודרניים אינם עושים זאת, בזכות חום קרינת המערכת שלו.

מבחינה אסתטית המייצג ביותר של המטבח הזה הם התנורים שלו; שלושה, ארבעה ועד חמישה תנורים. בדגם הפשוט ביותר, התנור הימני העליון משמש לצלייה, התנור השמאלי התחתון משמש למאפים והתנור הימני התחתון הוא סיר איטי. מגוון שלם של אפשרויות להלביש מטבח מקצועי.

הסיפור של אגא

לחברה שורשים עמוקים בשרופשייר, מקום הולדתו של התעשייה, ושם מיוצרים עדיין מטבחי AGA. ממציאו וחתן פרס נובל לפיזיקה, ד"ר גוסטף דלן, פיתח ופטנט על מטבח AGA בשנת 1922, הביצועים הטובים ביותר שנעשו אי פעם.

עיוור בתאונה איומה הוא החלם בבית כשהבין שאשתו משתמשת בתנור מסוכן, מלוכלך ואיטי במיוחד. וכך המציא מטבח שהגיע לבריטניה בשנת 1929 וזה בשנות ה -40 זה יהפוך להצלחה, משנים את חייהם של שפים ברחבי העולם.

במשך 34 שנה, AGA הייתה זמינה רק בשמנת, אך בשנת 1956 כל זה השתנה, עם צבעים חדשים שהפכו פופולריים. שינויים חשובים אחרים היו הכנסת תנורי גז בשנות השישים ולאחרונה, בשנות ה -80, נוצר הכיריים החשמליים הראשונים של אגא.

ייצור ותפעול מטבחים

מטבחי AGA ממשיכים להיות מיוצרים באותם סטנדרטים שהפכו את המותג הזה לאחד המותגים הבריטיים המוערכים ביותר. ברזל יצוק מוזג לתבניות וכל גבס עובד בעבודת יד ובכך משיג שלכל אחד מחלקי הגבס משטח אופייני וייחודי.

המטבחים מיוצרים כך השתמש בחום קורן לבישול, חום המסייע בשימור הלחות, המרקם והטעם של האוכל. חום מועבר לתנורי ברזל יצוק, המשתחרר ללא הרף מכל המשטחים בו זמנית, ומבטיח תהליך בישול חלק יותר מחום ישיר מכיריים קונבנציונליות בעלות עמידות.

ברזל יצוק מסייע גם להפחתת ריחות הבישול והעברת הטעם, אשר מאפשר לבשל מנות שונות באותו תנור ויחד עם זאת, בניגוד למטבחים אחרים.

מה זה מציע לנו?

ב דגם בסיסי, המקביל לסדרת R3, משלב שלושה תנורים בטמפרטורות שונות, המתאימים לבישול מצלי ועד עוגות ספוג או ירקות מאודים. תנור צלייה, תנור אפייה ותנור מבושל הם שמות התנורים הללו שתוכלו למצוא גם בסדרות אחרות. האם אתה רוצה לדעת בשביל מה כל אחד נועד? אנו אומרים לך:

• תנור צלוי. התנורים החמים ביותר של AGA גדולים מספיק בכדי להכיל נתחי בשר גדולים, מה שמקל על הגריל כשיש אורחים. בנוסף לצלייה, תנור זה אידיאלי לבישול על הגריל, מכיוון שהוא כולל גריל חדש שמתחמם תוך שתי דקות בלבד, ובטמפרטורה גבוהה. הפיצות נהדרות על סולרה.
• תנור מאפים. כמו תנור לבנים במאפייה מסורתית, תנור זה מקרין חום מתון לאפיית לחם באופן שווה לעוגות לחות ורכות. מכיוון שברזל יצוק שומר על חוםו, ניתן גם לפתוח את הדלת בזמן שהוא מתבשל כדי לבדוק את העשירות. אידיאלי למי שמחכה עצבני!
• תנור בחום נמוך. זה מושלם לבישול או גימור של מנות כמו קדירות או פודינגים. ניתן להשתמש בו גם לאידוי, מכיוון שהחום הקורן שומר על העושר והמבנה של הירקות.

בנוסף, בראש, אגא מצויד בשתי פלטות חמות, אחד להרתיחה והשני להתבשל שניתן להשתמש בו זמנית או באופן עצמאי. זה המקרה בחלק מהדגמים עם שלושה תנורים, בעוד שאחרים מחליפים את אחד הכיריים הללו עם אינדוקציה עם שניים או שלושה אזורים. כי למרות שדיברנו רק על סדרת R3, ישנם מטבחים בקטלוג אגא עם עד חמישה תנורים.

אידיאלי לקישוט מטבחים גדולים או מטבחים בסגנון כפרי, סדרת R של מטבח זה, קיימת בצבעים רבים; לבן, שחור, שמנת, ירוק, כחול, כמו גם מגוון רחב של צבעי פסטל. ה"אבל "היחיד לגבי מטבחי אגא הוא מחירם; ייצור האומנים שלו ומאפייניו מאפשרים לרכוש רק מטבח Aga מסורתי החל מ -7000 אירו, מותרות אמיתיים!

אבל כיום אגא היא הרבה יותר מחברת ייצור מטבחים. זה מגוון ו בקטלוג שלהם הם כוללים גם ברדסים התואמים את המטבחים, מגוון רחב של קמינים עכשוויים ומסורתיים, מגוון רחב של מקררים וכלי מטבח נהדרים כגון תבשילים, מחבתות, כלי תנור וכפפות לתנור כדי להפוך את הבישול להרבה יותר נוח וקל.